iată o rețetă simplă pentru a prepara creveți în crustă de făină de migdale:

Ingrediente:

• Creveți mari, curățați și dezbărbați
• 1 ceașcă de făină de migdale
• Sare și piper după gust
• 2 ouă bătute
• Ulei de gătit (de exemplu, ulei de măsline sau ulei de cocos) pentru prăjire

Instrucțiuni:

1. Curăță și dezbărbații creveții, lăsând coada intactă. Poți lăsa coaja pe creveți sau o poți îndepărta în funcție de preferință.

2. Într-un bol, amestecă făina de migdale cu puțină sare și piper, pentru a condimenta crusta.

3. Într-un alt bol, bate ouăle bine.

4. Încălzește uleiul într-o tigaie adâncă la temperatură medie.

5. Pregătește o linie de producție: creveții, ouăle bătute și amestecul de făină de migdale.

6. Treci fiecare crevete prin oul bătut, apoi prin amestecul de făină de migdale, asigurându-te că sunt bine acoperiți cu crusta de migdale.

7. Pune creveții în tigaie încinsă cu ulei și prăjește-i până când devin auriți și crusta este crocantă. Acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte, în funcție de mărimea creveților.

8. Folosește o spatulă pentru a scoate creveții din tigaie și pune-i pe un șervețel de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.

9. Servește creveții în crustă de făină de migdale calzi, alături de sosuri precum sos de usturoi, sos tartar sau sos cocktail.

Acești creveți în crustă de făină de migdale sunt o gustare delicioasă sau un fel principal savuros. Crusta de migdale adaugă o textură crocantă și un gust bogat, care se îmbină perfect cu aroma naturală a creveților.