Dulceața clasică de mure este una dintre cele mai iubite dulcețuri și poate fi pregătită în mod simplu și delicios. Iată o rețetă pentru dulceață de mure clasică:

Ingrediente:

• 1 kg de mure proaspete sau congelate
• 800 g de zahăr granulat
• Sucul de la 1-2 lămâi (opțional, pentru a accentua aroma de mure)

Instrucțiuni:

1. Spală bine murele și lasă-le să se scurgă. Dacă folosești mure congelate, lasă-le să se dezghețe în prealabil și scurge-le de excesul de apă.

2. Pune murele într-o oală mare și adaugă zahărul deasupra lor. Poți ajusta cantitatea de zahăr în funcție de cât de dulce dorești dulceața.

3. Dacă dorești, stoarce sucul de lămâie și adaugă-l în oală. Acesta poate să accentueze aroma de mure și să ofere o notă acidulată.

4. Amestecă bine murele cu zahărul și sucul de lămâie (dacă folosești) și lasă-le să se odihnească timp de aproximativ o oră sau peste noapte. Acest pas permite zahărului să extragă sucul din mure.

5. Pune oala pe foc mediu și încălzește amestecul de mure și zahăr. După ce începe să fiarbă, redu focul la minim și lasă-l să fiarbă încet timp de aproximativ 45-60 de minute. Amestecă din când în când pentru a evita lipirea de fundul oalei și pentru a asigura o fierbere uniformă.

6. Verifică consistența dulceței după aproximativ 45 de minute. Poți face acest lucru punând o picătură de dulceață pe o farfurie rece. Dacă se încheagă și nu se scurge ușor, atunci dulceața este gata.

7. După ce dulceața este gata, oprește focul și lasă-o să se răcească timp de câteva minute.

8. Pune dulceața fierbinte în borcane curate și uscate. Închide-le bine cu capacele și așază-le cu capacul în jos pentru a crea vid. Lasă-le să se răcească complet înainte de a le depozita într-un loc răcoros și întunecat.

Aceasta este o rețetă de bază pentru dulceața clasică de mure. Poți savura dulceața ta pe pâine prăjită, clătite sau în diverse preparate culinare.

Daca vrei ceva nou poti incerca rețete de dulceață de mure cu arome deosebite:

1. Dulceață de mure cu lămâie și vanilie:

Ingrediente:

• 1 kg de mure proaspete sau congelate
• 800 g de zahăr granulat
• Sucul și coaja rasă de la 1-2 lămâi
• 1 linguriță de extract de vanilie

Instrucțiuni:

• Urmează instrucțiunile de mai sus pentru prepararea dulceței de mure, adăugând sucul și coaja rasă de lămâie și extractul de vanilie în timpul fierberii.

2. Dulceață de mure cu portocale și ghimbir:

Ingrediente:

• 1 kg de mure proaspete sau congelate
• 800 g de zahăr granulat
• Sucul și coaja rasă de la 2 portocale
• 1 linguriță de ghimbir proaspăt ras (sau pulbere de ghimbir, după gust)

Instrucțiuni:

• Urmează instrucțiunile de mai sus pentru prepararea dulceței de mure, adăugând sucul și coaja rasă de portocale și ghimbirul în timpul fierberii.

3. Dulceață de mure cu mentă:

Ingrediente:

• 1 kg de mure proaspete sau congelate
• 800 g de zahăr granulat
• 1/2 cană de frunze de mentă proaspete, tocate fin
• Sucul de la 2 lămâi

Instrucțiuni:

• Urmează instrucțiunile de mai sus pentru prepararea dulceței de mure, adăugând frunzele tocate de mentă și sucul de lămâie în timpul fierberii. Mentă va adăuga o notă de prospețime.

4. Dulceață de mure cu scorțișoară și vanilie:

Ingrediente:

• 1 kg de mure proaspete sau congelate
• 800 g de zahăr granulat
• 1 linguriță de scorțișoară
• 1 linguriță de extract de vanilie

Instrucțiuni:

• Urmează instrucțiunile de mai sus pentru prepararea dulceței de mure, adăugând scorțișoara și extractul de vanilie în timpul fierberii.

Aceste rețete vor oferi dulceaței tale de mure arome unice și delicioase. Poți ajusta cantitatea de arome pentru a obține gustul dorit și te poți bucura de dulceața ta de mure cu pâine prăjită, clătite sau în combinații creative cu alte preparate culinare.