Daca esti in pana de inspiratie,iată câteva idei pentru un meniu de Revelion,împreună cu sugestii de preparare:

Aperitive:

Rulouri cu somon și cremă de brânză:

• Ingrediente: file de somon afumat, cremă de brânză, mărar, fășii subțiri de castravete.
• Preparare: întindeți fâșii de somon, adăugați cremă de brânză și ruleazăți-le. Tăiați în bucăți și decorați cu mărar și castraveți.

Bruschete cu roșii și mozzarella:

• Ingrediente: pâine de calitate, roșii coapte, mozzarella, ulei de măsline, busuioc proaspăt.
• Preparare: prăjiți feliile de pâine, acoperiți-le cu roșii și mozzarella, stropiți cu ulei de măsline și presărați busuioc.

Tartine cu ficat de gâscă și ceapă caramelizată:

• Ingrediente: pâine prăjită, ficat de gâscă, ceapă caramelizată.
• Preparare: prăjiți ficatul, adăugați ceapa caramelizată și serviți pe pâine.

Fel principal:

Ruladă de curcan cu umplutură de spanac și brânză:

• Ingrediente: piept de curcan, spanac, brânză feta, nuci, condimente.
• Preparare: tăiați pieptul de curcan subțire, umpleți-l cu un amestec de spanac, brânză și nuci, apoi rulați-l. Coaceți la cuptor.

Fructe de mare cu sos de usturoi și lămâie:

• Ingrediente: creveți, scoici, calamari, usturoi, lămâie, unt.
• Preparare: gătiți fructele de mare într-un sos de unt, usturoi și lămâie până când sunt gata.

File de vită Wellington:

• Ingrediente: file de vită, foietaj, ciuperci, șuncă, muștar, ou.
• Preparare: încapsulați fileul de vită într-un amestec de ciuperci și șuncă, acoperiți cu foietaj și coaceți la cuptor.

Garnituri:

Piure de cartofi cu usturoi și parmezan:

• Ingrediente: cartofi, usturoi, lapte, unt, parmezan.
• Preparare: fierbeți cartofii, faceți un piure cu usturoi, lapte și unt, apoi adăugați parmezan.

Salată de quinoa cu legume proaspete:

• Ingrediente: quinoa, roșii, castraveți, ardei, ceapă verde, dressing de lămâie și ulei de măsline.
• Preparare: gătiți quinoa, tăiați legumele, amestecați-le și adăugați dressingul.

Desert:

Tiramisu cu fructe de pădure:

• Ingrediente: biscuiți savoiardi, mascarpone, ouă, zahăr, cafea, fructe de pădure.
• Preparare: alternați straturi de biscuiți înmuiați în cafea și mascarpone, apoi adăugați fructe de pădure.

Înghețată artizanală cu topping de ciocolată caldă:

• Ingrediente: smântână, lapte, zahăr, vanilie, ciocolată.
• Preparare: combinați ingredientele pentru înghețată și serviți cu ciocolată caldă deasupra.

Acestea sunt doar câteva idei, iar meniul poate fi ajustat în funcție de preferințele tale și ale invitaților. Asigură-te să iei în considerare eventualele restricții alimentare ale participanților și să te bucuri de o seară minunată de Revelion!