Introducere

Despre pizza cu ardei copt și măsline

Pizza cu ardei copt și măsline este o variantă delicioasă și colorată a tradiționalei pizze italiene. Combinând gustul intens al ardeilor copți cu savoarea măslinelor și textura moale a mozzarellei, acest tip de pizza aduce un plus de aromă și satisfacție oricărei mese. Sosul de roșii, preparat din ingrediente proaspete, completează perfect celelalte componente, oferind o bază bogată și aromată.

Descriere

Caracteristici gustative și vizuale

Pizza cu ardei copt și măsline îmbină armonios dulceața ardeilor copti cu notele picante și sărate ale măslinelor negre. Mozzarella adaugă o textură cremoasă și un gust delicat, care echilibrează intensitatea celorlalte ingrediente. Aspectul este unul apetisant, cu culorile vibrante ale ardeilor și contrastul creat de măslinele negre și sosul roșu intens.

Rețetă cu lista de cantități

Ingrediente necesare pentru pizza

• 250 g aluat de pizza
• 200 g sos de roșii
• 150 g mozzarella
• 100 g ardei roșu copt
• 50 g măsline negre, fără sâmburi
• 2 linguri ulei de măsline
• 1 linguriță oregano uscat
• Sare și piper după gust

Cum alegem ingredientele

Selecționarea ingredientelor de calitate

Pentru a asigura o pizza cu un gust autentic și plin de savoare, este esențial să alegeți ingrediente de cea mai bună calitate. Aluatul trebuie să fie proaspăt și elastic, iar sosul de roșii să fie făcut din roșii bine coapte. Mozzarella trebuie să fie de tipul "fior di latte" pentru a obține acea textură cremoasă și elastică. Ardeii copti ar trebui să fie conservați în ulei sau copti în casă pentru a păstra toate aromele. Măslinele trebuie să fie întregi și să aibă o culoare neagră intensă, semn al unei conservări adecvate.

Mod de lucru

Prepararea și coacerea pizzei

Preîncălziți cuptorul la 220 de grade Celsius. Întindeți aluatul de pizza într-o formă rotundă și subțire. Aplicați un strat uniform de sos de roșii peste suprafața aluatului, urmat de mozzarella tăiată feliuțe sau sfărâmată. Distribuiți bucatele de ardei copt și măslinele peste mozzarella. Presărați cu oregano, sare și piper. Coaceți pizza în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 15-20 de minute sau până când crusta este crocantă și brânza este topită și ușor aurie.

Trucuri și secrete

Cum să obțineți o pizza perfectă

Pentru o crustă crocantă, asigurați-vă că cuptorul este bine încins înainte de a introduce pizza. Folosiți o piatră de pizza dacă este posibil, pentru a distribui uniform căldura. Dacă doriți un plus de aroma, puteți adăuga câteva frunze de busuioc proaspăt pe pizza imediat după ce a fost scoasă din cuptor. De asemenea, pentru un gust mai intens, puteți prăji ușor ardeii înainte de a-i adăuga pe pizza.

Tabel cu valori nutriționale

Informatii nutriționale pentru o porție

Calorii	Proteine	Carbohidrați	Grăsimi
400	18g	45g	18g

Acest tabel reflectă valorile nutriționale aproximative per porție, având în vedere ingredientele folosite în rețetă.

Alergeni

Substanțe alergene prezente în pizza

Pizza cu ardei copt și măsline conține gluten, din aluat, și lactoză, din mozzarella. De asemenea, persoanele alergice la fructe oleaginoase trebuie să verifice dacă măslinele sau uleiul utilizat nu au fost procesate în facilități care procesează și alte fructe oleaginoase.

Disclaimer rețete

Informații importante despre utilizarea rețetei

Rețeta prezentată este destinată exclusiv uzului informational și personal. Vă recomandăm să consultați un profesionist în alimentație înainte de a efectua modificări în dietă sau în cazul în care aveți intoleranțe alimentare. Fiecare cuptor coace diferit, așa că timpurile de gătire pot varia.