Introducere

Tipul de pizza și originea sa

Pizza cu pui și ciuperci este o variantă delicioasă a tradiționalelor pizza italiene, adaptată pentru a satisface gusturile variate ale gurmanzilor din întreaga lume. Această pizza combină savoarea delicată a puiului cu textura bogată a ciupercilor, învăluită într-un sos de roșii aromat și acoperită cu mozzarella topită. Este ideală atât pentru cinele în familie, cât și pentru petrecerile cu prietenii, fiind un fel de mâncare iubit de persoane de toate vârstele.

Descriere

Compoziția și textura

Pizza cu pui și ciuperci oferă o combinație perfectă de texturi și arome. Baza este o aluat crocant, pe care este etalat un strat generos de sos de roșii, în care se îmbină gustul dulce-acrișor al roșiilor cu condimente precum oregano și busuioc. Peste sos, fâșiile de pui suculente și ciupercile trase la tigaie sunt distribuite uniform, iar totul este acoperit de un strat generos de mozzarella care se topește și se rumenește la coacere.

Rețetă cu lista de cantități

Ingredientele necesare

• 300g aluat de pizza
• 200g piept de pui
• 150g ciuperci proaspete
• 200g sos de roșii
• 2 căței de usturoi
• 1 ceapă mică
• 200g mozzarella
• 2 lingurițe oregano
• 1 linguriță busuioc
• Sare și piper după gust
• Ulei de măsline pentru prăjit

Cum alegem ingredientele

Selectarea și pregătirea ingredientelor de calitate

Pentru a obține o pizza cu pui și ciuperci de cea mai bună calitate, este esențial să alegi ingrediente proaspete și de înaltă calitate. Puiul trebuie să fie bine proporționat, fără piele și os, preferabil piept de pui pentru o textură mai fragedă. Ciupercile trebuie să fie tari și curate, fără pete sau urme de umezeală. Mozzarella să fie de preferat proaspătă, pentru a se topi uniform și a crea acel strat cremos deasupra ingredientelor. Sosul de roșii ar trebui să fie cât mai natural, fără zahăr adăugat sau conservanți.

Mod de lucru

Etapele preparării pizzei

• Începeți prin a preîncălzi cuptorul la 220° C.
• Întindeți aluatul de pizza pe o suprafață bine înfăinată, formând o bază rotundă sau pătrată, în funcție de preferințe.
• Prăjiți pieptul de pui în ulei de măsline până când este bine făcut, apoi tăiați-l fâșii.
• Caliteți ciupercile împreună cu ceapa și usturoiul tocat fin în ulei de măsline, până când devin aurii.
• Etalați sosul de roșii uniform peste aluatul întins. Adăugați puiul și ciupercile călite peste sos.
• Sprinkle oregano and basil over the toppings and cover everything with slices of mozzarella cheese.
• Coaceți pizza în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 15-20 de minute sau până când mozzarella se topește și marginile aluatului devin aurii și crocante.
• Scoateți pizza din cuptor și lăsați-o să se răcorească câteva minute înainte de a o tăia și servi.

Trucuri și secrete

Cum să obțineți o pizza cu pui și ciuperci perfectă

Pentru cei care doresc să atingă perfecțiunea în arta pizzei cu pui și ciuperci, câteva trucuri pot face diferența. Utilizarea unui piatr blog de copt va ajuta la distribuirea uniformă a căldurii, asigurând astfel că baza pizzei este crocantă. Este important să nu încărcați excesiv pizza cu sos sau ingrediente deoarece acest lucru poate duce la o pizza umedă și mai puțin crocantă. De asemenea, marinarea prealabilă a puiului în condimente și ierburi poate adăuga un strat suplimentar de aromă care să complimenteze sosul de roșii și ciupercile.

Tabel cu valori nutritionale

Informatii nutritionale per porție

Calorii	320 kcal
Proteine	25 g
Carbohidrați	34 g
Grăsimi	14 g
Fibre	2 g
Sodiu	480 mg

Alergeni

Identificarea posibililor alergeni în pizza

Pizza cu pui și ciuperci poate conține alergeni comuni, cum ar fi glutenul din aluat, lactoza din mozzarella và proteine din pui. Este important pentru persoanele care suferă de alergii alimentare să verifice cu atenție etichetele ingredientelor folosite sau să solicite informații detaliate atunci când comandă acest tip de pizza într-un restaurant.

Disclaimer rețete

Notă de precauție

Rețeta prezentată pentru pizza cu pui și ciuperci este furnizată cu scop informativ. Chiar dacă s-au făcut eforturi pentru a asigura precizia instrucțiunilor, variațiile de ingrediente, condițiile de preparare și preferințele personale pot influența rezultatul final. Este recomandată moderarea consumului în cazul unei diete restricționate calorically sau al unor condiții medicale specifice.