Carnati de Plescoi - Amestec Condimente
Carnati de Plescoi - Amestec Condimente
Acest amestec de condimente este special creat pentru fabricarea carnaților de Plescoi, oferindu-le un gust caracteristic și un aspect autentic.
Ingrediente
Mixul conține o selecție de condimente naturale și aditivi, fiecare contribuind la profilul aromatic și vizual al carnaților:
- Boia dulce: Adaugă dulceață și o culoare roșie aprinsă.
- Boia iute: Întroduce o notă picantă, perfectă pentru iubitorii de gusturi intense.
- Usturoi granule: Oferă un fundament robust de aromă, esențial în orice rețetă de carnați.
- Piper negru măcinat: Aduce un pic de căldură și complexitate gustului final.
- Cimbru: Infuzează carnații cu o notă de pământ, îmbogățind buchetul aromatic.
- Chimen: Se remarcă prin aroma sa distinctă, adesea asociată cu carnații tradiționali.
- Coriandru: Adaugă un suflu de prospețime și note citrice subtile.
- Sare (1%): Esențială pentru condimentare și conservare.
- Acid ascorbic (E300): Actează ca antioxidant pentru a menține culoarea și prospețimea carnaților.
Proprietăți
- Gust Specific: Mixul stabilește gustul specific al carnaților de Plescoi, renumiți pentru combinația lor unică de condimente.
- Aspect Caracteristic: Asigură aspectul tradițional și apetisant al carnaților, cu o culoare frumoasă și textura ideală.
Mod de Folosire
- Utilizați mixul conform rețetelor proprii pentru a condimenta carnea destinată carnaților de Plescoi.
Dozaj
- Se recomandă utilizarea a 10-12g de Mix Carnati Plescoi pentru fiecare kilogram de pastă de carne, pentru a echilibra perfect aroma intensă a condimentelor cu gustul natural al cărnii.
Această combinație de ingrediente și proporții este ideală pentru cei care doresc să recreeze acasă gustul autentic al carnaților de Plescoi, garantând o experiență culinară plină de tradiție și savori intensificate.
Această rețetă pentru carnați de Plescoi folosește Mix Carnati Plescoi, ideală pentru cei care își doresc să experimenteze acasă un gust tradițional românesc plin de arome complexe și condimentate.
Ingrediente:
- 1 kg carne de oaie (poate fi înlocuită cu carne de porc sau un amestec de carne de oaie și porc, în funcție de preferințe)
- 10-12 g Mix Carnati Plescoi
- 20 g sare (dacă mixul de condimente utilizat nu conține suficientă sare)
- 100 ml apă sau vin alb (pentru a ajuta la distribuția uniformă a condimentelor în carne)
- Maț natural de oaie (preferabil pentru autenticitate)
Instrucțiuni de Preparare:
-
Pregătirea cărnii:
- Tăiați carnea în cuburi mici sau tocați-o folosind o mașină de tocat carne cu disc de dimensiune medie, pentru a obține o textură ideală pentru carnați.
-
Amestecarea condimentelor:
- Într-un bol mare, amestecați carnea tocată cu Mix Carnati Plescoi, sarea, și adăugați treptat apa sau vinul alb.
- Frământați compoziția bine până când este omogenă și ingredientele sunt distribuite uniform.
-
Umplerea mațului:
- Folosiți un aparat de umplut carnați pentru a umple mațul de oaie cu amestecul de carne condimentată. Asigurați-vă că procesul se face uniform și fără a încorpora aer în masa de carne.
-
Legarea carnaților:
- Legați carnații la intervale de aproximativ 10-15 cm pentru a forma legături individuale. Acest pas este important pentru a menține structura și pentru a preveni spargerea în timpul gătirii.
-
Uscarea:
- Lăsați carnații să se usuce la aer într-un loc răcoros și uscat pentru 24 de ore. Această etapă ajută la întărirea exteriorului și la dezvoltarea aromelor.
-
Gătirea:
- Carnații de Plescoi pot fi gătiți la grătar sau prăjiți în tigaie. Asigurați-vă că sunt complet gătiți înainte de a fi serviți.
-
Servirea:
- Serviți carnații fierbinți, alături de garnituri simple cum ar fi o porție de mămăligă, o salată de varză sau murături.
Această rețetă de carnați de Plescoi cu Mix Carnati Plescoi va aduce aroma autentică a tradiției românești direct în bucătăria dumneavoastră, fiind perfectă pentru orice ocazie specială sau pentru un prânz sau cină savurosă în familie.
Link-uri utile:
- Bucurie culinara: Cum sa faci carnati de casa cu gust traditional
- Cârnați de pui cu busuioc și parmezan
- Cârnați italieni picanti
- Cârnați proaspeți de casă reteta simpla
- Carnatii de Plescoi: Traditie si deliciu in fiecare felie
- Carnatii Trandafir - Eleganta aromelor in bucate traditionale
- Condimentele esențiale pentru carnații de casa
- Condimentele pentru Cârnați de Porc
- Cum să faci cârnați de casă
- Ghiudemul - Deliciul traditiei intr-o singura gustare
- Gustul traditiei: Descopera deliciile carnatilor oltenesti
- Misterele afumarii: Ghid practic pentru a afuma carnații de casa
- Secretele gustului autentic: Descopera cele 5 mixuri de condimente ideale pentru carnatii de casa
Recenzii ale clienților
Recomandare pentru cumpărare
- REGULAMENTUL (UE) NR. 1169/2011 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN ȘI AL CONSILIULUI din 25 octombrie 2011
- REGULAMENTUL (CE) NR. 1333/2008 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN ȘI AL CONSILIULUI din 16 decembrie 2008
-
REGULAMENTUL (UE) NR. 1169/2011 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN ȘI AL CONSILIULUI
privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare, de modificare a Regulamentelor (CE) nr. 1924/2006 și (CE) nr. 1925/2006 ale Parlamentului European și ale Consiliului și de abrogare a Directivei 87/250/CEE a Comisiei, a Directivei 90/496/CEE a Consiliului, a Directivei 1999/10/CE a Comisiei, a Directivei 2000/13/CE a Parlamentului European și a Consiliului, a Directivelor 2002/67/CE și 2008/5/CE ale Comisiei și a Regulamentului (CE) nr. 608/2004 al Comisiei
"Articolul 14
Vânzarea la distanță
(1)Fără a aduce atingere cerințelor privind informațiile prevăzute la articolul 9, în cazul produselor alimentare preambalate oferite spre vânzare prin mijloace de comunicare la distanță:
(a)informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare, cu excepția mențiunilor prevăzute la articolul 9 alineatul (1) litera (f), sunt puse la dispoziție înainte de cumpărare și apar pe suportul de vânzare la distanță sau sunt furnizate prin alte mijloace corespunzătoare identificate în mod clar de către operatorul din sectorul alimentar. În cazul în care sunt utilizate alte mijloace corespunzătoare, informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare sunt puse la dispoziție fără ca prin aceasta operatorii din sectorul alimentar să impună costuri suplimentare consumatorilor;
(b)toate mențiunile obligatorii sunt puse la dispoziție în momentul livrării.
(2)În cazul produselor alimentare care nu sunt preambalate oferite spre vânzare prin mijloace de comunicare la distanță, mențiunile obligatorii în temeiul articolului 44 sunt puse la dispoziție în conformitate cu alineatul (1) din prezentul articol.(3)Alineatul (1) litera (a) nu se aplică produselor alimentare oferite spre vânzare prin intermediul automatelor sau al incintelor comerciale automatizate."
Informațiile și imaginile prezentate au caracter exclusiv de promovare și publicitate, datele astfel furnizate fiind informative, generale și pur orientative.
Toate informațiile despre produsele de pe site-ul nostru sunt furnizate doar în scop informativ si pot contine informatii lipsa sau greseli de redactare. Vă recomandăm să nu vă bazați exclusiv pe informațiile prezentate pe site-ul nostru. Vă rugăm să citiți întotdeauna legislatia in vigoare ce reglementeaza produsul, etichetele, avertismentele și instrucțiunile furnizate împreună cu produsul înainte de a comanda,utiliza sau a consuma un produs.
Top ingrediente va pune la dispozitie gratuit orice document pe care dumneavoastra il solicitati (buletine de analiza, certificate de calitate, etc)
În cazul oricăror probleme de siguranță sau pentru orice alte informații despre un produs, vă rugăm să citiți cu atenție orice instrucțiuni furnizate pe pagina produsului, etichetă sau pe ambalaj și să contactați producătorul. Conținutul de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile oferite de medici, farmaciști sau alți profesioniști autorizați din domeniul sănătății sau din industria alimentara. Contactați imediat furnizorul de asistență medicală dacă bănuiți că aveți o problemă medicală. Informațiile și declarațiile despre produse nu sunt destinate a fi utilizate pentru a diagnostica, trata, vindeca sau preveni orice boală sau stare de sănătate.
Fotografiile prezentate pot să nu fie actualizate la înfățișarea actuală a produselor. Designul, culorile, formele, alte caracteristici ale produselor sau ambalajelor pot diferi in realitate față de cele din pozele de pe site. Specificațiile tehnice si caracteristicile descrise sunt cu titlu informativ, putând fi schimbate fără înștiințare prealabilă din partea producătorilor produselor și nu constituie obligativitate. Nici o prezentare, fotografie sau descriere nu obligă firma producatoare sau pe Top Ingrediente.
Regulamentul (UE) nr. 1169/2011 al Parlamentului European și al Consiliului din 25 octombrie 2011 privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare, de modificare a Regulamentelor (CE) nr. 1924/2006 și (CE) nr. 1925/2006 ale Parlamentului European și ale Consiliului și de abrogare a Directivei 87/250/CEE a Comisiei, a Directivei 90/496/CEE a Consiliului, a Directivei 1999/10/CE a Comisiei, a Directivei 2000/13/CE a Parlamentului European și a Consiliului, a Directivelor 2002/67/CE și 2008/5/CE ale Comisiei și a Regulamentului (CE) nr. 608/2004 al Comisiei Text cu relevanță pentru SEE
| (27) | Pentru a se asigura informarea cu privire la produsele alimentare, este necesar să se ia în considerare toate mijloacele de furnizare a produselor alimentare către consumatori, inclusiv vânzarea produselor alimentare prin mijloace de comunicare la distanță. Deși este evident că orice produs alimentar vândut la distanță ar trebui să îndeplinească aceleași cerințe ca produsele vândute în magazine, este necesar să se clarifice faptul că, în astfel de cazuri, informațiile obligatorii relevante referitoare la produsele alimentare ar trebui de asemenea să fie disponibile înainte de încheierea cumpărării produsului. |
Daca din motive independente de vointa noastra sau daca am omis involuntar anumite informatii necesare va rugam sa ne solicitati informatiile sau documentele necesare ( declaratii conformitate, fise de securitate, buletine de analiza etc) sau sa nu plasati comada produsului respectiv.
Articolul 14
Vânzarea la distanță
(1) Fără a aduce atingere cerințelor privind informațiile prevăzute la articolul 9, în cazul produselor alimentare preambalate oferite spre vânzare prin mijloace de comunicare la distanță:
| (a) | informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare, cu excepția mențiunilor prevăzute la articolul 9 alineatul (1) litera (f), sunt puse la dispoziție înainte de cumpărare și apar pe suportul de vânzare la distanță sau sunt furnizate prin alte mijloace corespunzătoare identificate în mod clar de către operatorul din sectorul alimentar. În cazul în care sunt utilizate alte mijloace corespunzătoare, informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare sunt puse la dispoziție fără ca prin aceasta operatorii din sectorul alimentar să impună costuri suplimentare consumatorilor; |
| (b) | toate mențiunile obligatorii sunt puse la dispoziție în momentul livrării. |
