Ciocolata Alba cu Caramel- Barry Callebaut - Dropsuri, Cacao 30.4%, 0.4kg/buc
Ciocolata Alba cu Caramel - Gold
Ai nevoie de mai mult caramel?
Realizată cu experiență și creată dintr-o selecție fină de ingrediente, cum ar fi zahărul caramelizat și laptele caramelizat, această ciocolată caramel are note bogate de caramel, unt, smântână și un strop de sare. Bucurați-vă de culoarea lui chihlimbar pal, cu o nuanță aurie care funcționează bine în aproape orice aplicație.
"Pentru a obține un gust perfect echilibrat și rotund, amestecăm boabe de cacao din 3 țări diferite de origine: Coasta de Fildeș, Ghana și Ecuador."
ALEGEREA FLUIDITĂȚII POTRIVITE
Care ciocolată este cea mai potrivită pentru ce aplicație? Bucătarul Callebaut Mathieu Dierinck vă oferă o perspectivă clară asupra gamei de ciocolată Callebaut și a diferitelor fluidități pe care le oferă.
BINE DE STIUT
De ce este fluiditatea atât de importantă?
Fluiditatea ciocolatei tale determină grosimea cojii și textura produselor tale de ciocolată: cu cât ciocolata ta este mai fluidă, cu atât coaja ta va fi mai subțire și mai crocantă.
Utilizarea ciocolatei cu fluiditatea potrivită economisește și timp: puteți turna forme mari dintr-o singură mișcare cu ciocolată mai puțin fluidă. Ciocolata cu o fluiditate mai mare este mai bună pentru formele cu multe detalii, dar va trebui să vă umpleți matrița cu ciocolată de 2 până la 3 ori.
De ce este atât de important să precristalizam corect ciocolata?
Ajută la întărirea ciocolatei și îi conferă un luciu frumos satinat și un aspect delicios.
Face ca ciocolata sa se contracte in timpul racirii, ceea ce o face mai usor de scos din forma.
Ciocolata prost cristalizata sau necristalizata va deveni gri si nu va avea un luciu apetisant.
Recenzii ale clienților
Recomandare pentru cumpărare
100%
Topping pentru deserturi: Topiți ciocolata albă cu caramel și turnați-o peste înghețată, clătite, turtă dulce sau prăjituri. Se va forma un strat crocant și dulce care va adăuga o notă delicioasă.
Ganache: Puteți folosi ciocolata albă cu caramel în loc de ciocolată neagră în rețetele de ganache. Adăugați smântână fierbinte peste ciocolata topită și amestecați până se omogenizează. Folosiți ganache-ul pentru a umple prăjituri, pentru glazură sau pentru a face trufe.
Tablete sau bomboane: Puteți folosi ciocolata albă cu caramel pentru a face tablete de ciocolată sau ...
Topping pentru deserturi: Topiți ciocolata albă cu caramel și turnați-o peste înghețată, clătite, turtă dulce sau prăjituri. Se va forma un strat crocant și dulce care va adăuga o notă delicioasă.
Ganache: Puteți folosi ciocolata albă cu caramel în loc de ciocolată neagră în rețetele de ganache. Adăugați smântână fierbinte peste ciocolata topită și amestecați până se omogenizează. Folosiți ganache-ul pentru a umple prăjituri, pentru glazură sau pentru a face trufe.
Tablete sau bomboane: Puteți folosi ciocolata albă cu caramel pentru a face tablete de ciocolată sau ...
- REGULAMENTUL (UE) NR. 1169/2011 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN ȘI AL CONSILIULUI din 25 octombrie 2011
- REGULAMENTUL (CE) NR. 1333/2008 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN ȘI AL CONSILIULUI din 16 decembrie 2008
-
REGULAMENTUL (UE) NR. 1169/2011 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN ȘI AL CONSILIULUI
privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare, de modificare a Regulamentelor (CE) nr. 1924/2006 și (CE) nr. 1925/2006 ale Parlamentului European și ale Consiliului și de abrogare a Directivei 87/250/CEE a Comisiei, a Directivei 90/496/CEE a Consiliului, a Directivei 1999/10/CE a Comisiei, a Directivei 2000/13/CE a Parlamentului European și a Consiliului, a Directivelor 2002/67/CE și 2008/5/CE ale Comisiei și a Regulamentului (CE) nr. 608/2004 al Comisiei
"Articolul 14
Vânzarea la distanță
(1)Fără a aduce atingere cerințelor privind informațiile prevăzute la articolul 9, în cazul produselor alimentare preambalate oferite spre vânzare prin mijloace de comunicare la distanță:
(a)informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare, cu excepția mențiunilor prevăzute la articolul 9 alineatul (1) litera (f), sunt puse la dispoziție înainte de cumpărare și apar pe suportul de vânzare la distanță sau sunt furnizate prin alte mijloace corespunzătoare identificate în mod clar de către operatorul din sectorul alimentar. În cazul în care sunt utilizate alte mijloace corespunzătoare, informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare sunt puse la dispoziție fără ca prin aceasta operatorii din sectorul alimentar să impună costuri suplimentare consumatorilor;
(b)toate mențiunile obligatorii sunt puse la dispoziție în momentul livrării.
(2)În cazul produselor alimentare care nu sunt preambalate oferite spre vânzare prin mijloace de comunicare la distanță, mențiunile obligatorii în temeiul articolului 44 sunt puse la dispoziție în conformitate cu alineatul (1) din prezentul articol.(3)Alineatul (1) litera (a) nu se aplică produselor alimentare oferite spre vânzare prin intermediul automatelor sau al incintelor comerciale automatizate."
Informațiile și imaginile prezentate au caracter exclusiv de promovare și publicitate, datele astfel furnizate fiind informative, generale și pur orientative.
Toate informațiile despre produsele de pe site-ul nostru sunt furnizate doar în scop informativ si pot contine informatii lipsa sau greseli de redactare. Vă recomandăm să nu vă bazați exclusiv pe informațiile prezentate pe site-ul nostru. Vă rugăm să citiți întotdeauna legislatia in vigoare ce reglementeaza produsul, etichetele, avertismentele și instrucțiunile furnizate împreună cu produsul înainte de a comanda,utiliza sau a consuma un produs.
Top ingrediente va pune la dispozitie gratuit orice document pe care dumneavoastra il solicitati (buletine de analiza, certificate de calitate, etc)
În cazul oricăror probleme de siguranță sau pentru orice alte informații despre un produs, vă rugăm să citiți cu atenție orice instrucțiuni furnizate pe pagina produsului, etichetă sau pe ambalaj și să contactați producătorul. Conținutul de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile oferite de medici, farmaciști sau alți profesioniști autorizați din domeniul sănătății sau din industria alimentara. Contactați imediat furnizorul de asistență medicală dacă bănuiți că aveți o problemă medicală. Informațiile și declarațiile despre produse nu sunt destinate a fi utilizate pentru a diagnostica, trata, vindeca sau preveni orice boală sau stare de sănătate.
Fotografiile prezentate pot să nu fie actualizate la înfățișarea actuală a produselor. Designul, culorile, formele, alte caracteristici ale produselor sau ambalajelor pot diferi in realitate față de cele din pozele de pe site. Specificațiile tehnice si caracteristicile descrise sunt cu titlu informativ, putând fi schimbate fără înștiințare prealabilă din partea producătorilor produselor și nu constituie obligativitate. Nici o prezentare, fotografie sau descriere nu obligă firma producatoare sau pe Top Ingrediente.
Regulamentul (UE) nr. 1169/2011 al Parlamentului European și al Consiliului din 25 octombrie 2011 privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare, de modificare a Regulamentelor (CE) nr. 1924/2006 și (CE) nr. 1925/2006 ale Parlamentului European și ale Consiliului și de abrogare a Directivei 87/250/CEE a Comisiei, a Directivei 90/496/CEE a Consiliului, a Directivei 1999/10/CE a Comisiei, a Directivei 2000/13/CE a Parlamentului European și a Consiliului, a Directivelor 2002/67/CE și 2008/5/CE ale Comisiei și a Regulamentului (CE) nr. 608/2004 al Comisiei Text cu relevanță pentru SEE
| (27) | Pentru a se asigura informarea cu privire la produsele alimentare, este necesar să se ia în considerare toate mijloacele de furnizare a produselor alimentare către consumatori, inclusiv vânzarea produselor alimentare prin mijloace de comunicare la distanță. Deși este evident că orice produs alimentar vândut la distanță ar trebui să îndeplinească aceleași cerințe ca produsele vândute în magazine, este necesar să se clarifice faptul că, în astfel de cazuri, informațiile obligatorii relevante referitoare la produsele alimentare ar trebui de asemenea să fie disponibile înainte de încheierea cumpărării produsului. |
Daca din motive independente de vointa noastra sau daca am omis involuntar anumite informatii necesare va rugam sa ne solicitati informatiile sau documentele necesare ( declaratii conformitate, fise de securitate, buletine de analiza etc) sau sa nu plasati comada produsului respectiv.
Articolul 14
Vânzarea la distanță
(1) Fără a aduce atingere cerințelor privind informațiile prevăzute la articolul 9, în cazul produselor alimentare preambalate oferite spre vânzare prin mijloace de comunicare la distanță:
| (a) | informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare, cu excepția mențiunilor prevăzute la articolul 9 alineatul (1) litera (f), sunt puse la dispoziție înainte de cumpărare și apar pe suportul de vânzare la distanță sau sunt furnizate prin alte mijloace corespunzătoare identificate în mod clar de către operatorul din sectorul alimentar. În cazul în care sunt utilizate alte mijloace corespunzătoare, informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare sunt puse la dispoziție fără ca prin aceasta operatorii din sectorul alimentar să impună costuri suplimentare consumatorilor; |
| (b) | toate mențiunile obligatorii sunt puse la dispoziție în momentul livrării. |
