Telina Deshidratata Frunze Pulbere
Telina Frunze Deshidratate Pudra: Descriere, Proprietăți, Utilizare, Doze, Valori Nutriționale și Condiții de Păstrare
Descriere Generală
Telina (Apium graveolens) este o plantă aromatică și medicinală cu o istorie lungă de utilizare în alimentație și fitoterapie. Pudra obținută din frunzele deshidratate de țelină reprezintă un produs concentrat, versatil și bogat în substanțe nutritive. Aceasta păstrează aroma, mineralele și vitaminele caracteristice plantei proaspete, fiind folosită ca supliment alimentar, condiment sau remediu natural.
Procesul de deshidratare implică uscarea frunzelor proaspete prin metode controlate (aer cald, deshidratare solară sau liofilizare), astfel încât să se mențină proprietățile organoleptice și nutritive. Odată uscate, frunzele sunt măcinate fin pentru a forma o pudră ușor de utilizat.
Proprietăți ale pudrei de frunze de țelină
Pudra de frunze de țelină are multiple beneficii datorită conținutului său bogat în nutrienți și compuși bioactivi.
1. Proprietăți Nutriționale
- Bogată în vitamine: Pudra conține vitamina A, vitaminele din complexul B (în special B6), vitamina C, vitamina E și vitamina K.
- Minerale esențiale: Este o sursă excelentă de potasiu, calciu, magneziu, fier și zinc.
- Fibre alimentare: Conținutul ridicat de fibre contribuie la sănătatea digestivă.
- Antioxidanți: Pudra de țelină este bogată în flavonoide, cum ar fi apigenina și luteolina, care ajută la combaterea stresului oxidativ.
2. Proprietăți Medicinale
- Detoxifiere: Stimulează funcția hepatică și renală, ajutând la eliminarea toxinelor.
- Diuretic natural: Crește eliminarea lichidelor din organism, prevenind retenția de apă.
- Reglarea tensiunii arteriale: Potasiul ajută la relaxarea vaselor de sânge.
- Anti-inflamator: Flavonoidele reduc inflamația, fiind utile în afecțiuni precum artrita.
- Susținerea imunității: Vitaminele și antioxidanții contribuie la întărirea sistemului imunitar.
- Ajutor digestiv: Fibrele și compușii volatili stimulează secreția de sucuri digestive.
3. Proprietăți Aromatice și Gastronomice
Pudra păstrează aroma proaspătă și intensă a frunzelor de țelină, fiind folosită ca un condiment pentru a îmbunătăți gustul diverselor preparate culinare.
Utilizare în Alimentație și Medicină
Pudra de frunze de țelină poate fi folosită atât în scopuri alimentare, cât și terapeutice.
1. În Gastronomie
- Condiment universal: Se folosește pentru a condimenta supe, ciorbe, sosuri, salate, marinade și diverse mâncăruri.
- Ingredient în mixuri de condimente: Se adaugă în amestecuri precum cele pentru supe instant, mixuri de legume uscate sau amestecuri de ierburi aromatice.
- Băuturi: Pudra poate fi adăugată în sucuri de legume, smoothie-uri sau apă pentru a oferi un plus de aromă și nutrienți.
2. În Fitoterapie
- Ceaiuri și infuzii: Pudra poate fi utilizată pentru prepararea ceaiurilor cu efect detoxifiant și diuretic.
- Tincturi și suplimente: Este un ingredient de bază în tincturile sau capsulele cu efect terapeutic.
- Cataplasme: Pudra poate fi combinată cu apă pentru aplicări topice, în cazul inflamațiilor locale.
Doze de Utilizare
Dozajul pudrei de frunze de țelină variază în funcție de scopul utilizării.
1. Pentru utilizare alimentară
- Adulți: 1-2 lingurițe (3-5 grame) pe zi, adăugate în mâncare.
- Copii: 1/2-1 linguriță pe zi, în funcție de vârstă.
2. În scop terapeutic
- Pentru detoxifiere: 1 linguriță (aproximativ 2 grame) dizolvată într-un pahar de apă, de 2 ori pe zi.
- Pentru reducerea tensiunii arteriale: 1-2 grame pe zi, administrate sub formă de ceai sau smoothie.
- Pentru îmbunătățirea digestiei: 1 gram de pudră adăugat în ceai sau în apă călduță, consumat înainte de mese.
Precauții
- Consumul excesiv poate provoca dezechilibre electrolitice sau iritații gastrointestinale.
- Se recomandă consultarea unui medic înainte de utilizare în cazul femeilor însărcinate, alăptării sau al persoanelor cu afecțiuni renale.
Valori Nutriționale
Valoarea nutrițională per 100 grame de pudră de frunze de țelină:
| Nutrient | Cantitate |
|---|---|
| Energie | 310 kcal |
| Proteine | 10 g |
| Lipide | 2 g |
| Carbohidrați | 55 g |
| Fibre alimentare | 25 g |
| Vitamina A (RE) | 7500 IU |
| Vitamina C | 30 mg |
| Vitamina K | 120 mcg |
| Calciu | 500 mg |
| Magneziu | 100 mg |
| Fier | 6 mg |
| Potasiu | 1500 mg |
| Zinc | 2 mg |
Condiții de Păstrare
Pentru a menține proprietățile organoleptice și nutritive ale pudrei, este esențial să fie păstrată corect.
1. Ambalaj
- Folosiți ambalaje ermetice, de preferință din sticlă sau plastic alimentar cu strat protector împotriva razelor UV.
- Evitați păstrarea pudrei în recipiente care permit pătrunderea aerului sau a umidității.
2. Condiții de mediu
- Temperatură: Depozitați produsul într-un loc răcoros și uscat, la temperaturi de maximum 25°C.
- Umiditate: Nivelul de umiditate trebuie să fie sub 60% pentru a preveni formarea mucegaiului.
- Lumină: Pudra trebuie ferită de lumina directă, deoarece aceasta poate deteriora conținutul de vitamine.
3. Durata de valabilitate
- Pudra de frunze de țelină are o durată de valabilitate de aproximativ 12-18 luni, dacă este păstrată corespunzător.
- În cazul expunerii la condiții neadecvate, aroma și eficiența pudrei pot fi compromise.
Concluzie
Pudra de frunze de țelină deshidratate este un produs natural versatil, cu multiple beneficii nutriționale și medicinale. De la utilizarea sa ca supliment alimentar bogat în vitamine și minerale, până la includerea în diverse preparate culinare și remedii naturiste, această pudră reprezintă o alegere excelentă pentru cei care doresc să adopte un stil de viață sănătos. Prin respectarea dozelor recomandate și a condițiilor de păstrare, pudra își poate menține calitățile și beneficiile pentru o perioadă îndelungată.
Recenzii ale clienților
Recomandare pentru cumpărare
100%
- REGULAMENTUL (UE) NR. 1169/2011 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN ȘI AL CONSILIULUI din 25 octombrie 2011
- REGULAMENTUL (CE) NR. 1333/2008 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN ȘI AL CONSILIULUI din 16 decembrie 2008
-
REGULAMENTUL (UE) NR. 1169/2011 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN ȘI AL CONSILIULUI
privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare, de modificare a Regulamentelor (CE) nr. 1924/2006 și (CE) nr. 1925/2006 ale Parlamentului European și ale Consiliului și de abrogare a Directivei 87/250/CEE a Comisiei, a Directivei 90/496/CEE a Consiliului, a Directivei 1999/10/CE a Comisiei, a Directivei 2000/13/CE a Parlamentului European și a Consiliului, a Directivelor 2002/67/CE și 2008/5/CE ale Comisiei și a Regulamentului (CE) nr. 608/2004 al Comisiei
"Articolul 14
Vânzarea la distanță
(1)Fără a aduce atingere cerințelor privind informațiile prevăzute la articolul 9, în cazul produselor alimentare preambalate oferite spre vânzare prin mijloace de comunicare la distanță:
(a)informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare, cu excepția mențiunilor prevăzute la articolul 9 alineatul (1) litera (f), sunt puse la dispoziție înainte de cumpărare și apar pe suportul de vânzare la distanță sau sunt furnizate prin alte mijloace corespunzătoare identificate în mod clar de către operatorul din sectorul alimentar. În cazul în care sunt utilizate alte mijloace corespunzătoare, informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare sunt puse la dispoziție fără ca prin aceasta operatorii din sectorul alimentar să impună costuri suplimentare consumatorilor;
(b)toate mențiunile obligatorii sunt puse la dispoziție în momentul livrării.
(2)În cazul produselor alimentare care nu sunt preambalate oferite spre vânzare prin mijloace de comunicare la distanță, mențiunile obligatorii în temeiul articolului 44 sunt puse la dispoziție în conformitate cu alineatul (1) din prezentul articol.(3)Alineatul (1) litera (a) nu se aplică produselor alimentare oferite spre vânzare prin intermediul automatelor sau al incintelor comerciale automatizate."
Informațiile și imaginile prezentate au caracter exclusiv de promovare și publicitate, datele astfel furnizate fiind informative, generale și pur orientative.
Toate informațiile despre produsele de pe site-ul nostru sunt furnizate doar în scop informativ si pot contine informatii lipsa sau greseli de redactare. Vă recomandăm să nu vă bazați exclusiv pe informațiile prezentate pe site-ul nostru. Vă rugăm să citiți întotdeauna legislatia in vigoare ce reglementeaza produsul, etichetele, avertismentele și instrucțiunile furnizate împreună cu produsul înainte de a comanda,utiliza sau a consuma un produs.
Top ingrediente va pune la dispozitie gratuit orice document pe care dumneavoastra il solicitati (buletine de analiza, certificate de calitate, etc)
În cazul oricăror probleme de siguranță sau pentru orice alte informații despre un produs, vă rugăm să citiți cu atenție orice instrucțiuni furnizate pe pagina produsului, etichetă sau pe ambalaj și să contactați producătorul. Conținutul de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile oferite de medici, farmaciști sau alți profesioniști autorizați din domeniul sănătății sau din industria alimentara. Contactați imediat furnizorul de asistență medicală dacă bănuiți că aveți o problemă medicală. Informațiile și declarațiile despre produse nu sunt destinate a fi utilizate pentru a diagnostica, trata, vindeca sau preveni orice boală sau stare de sănătate.
Fotografiile prezentate pot să nu fie actualizate la înfățișarea actuală a produselor. Designul, culorile, formele, alte caracteristici ale produselor sau ambalajelor pot diferi in realitate față de cele din pozele de pe site. Specificațiile tehnice si caracteristicile descrise sunt cu titlu informativ, putând fi schimbate fără înștiințare prealabilă din partea producătorilor produselor și nu constituie obligativitate. Nici o prezentare, fotografie sau descriere nu obligă firma producatoare sau pe Top Ingrediente.
Regulamentul (UE) nr. 1169/2011 al Parlamentului European și al Consiliului din 25 octombrie 2011 privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare, de modificare a Regulamentelor (CE) nr. 1924/2006 și (CE) nr. 1925/2006 ale Parlamentului European și ale Consiliului și de abrogare a Directivei 87/250/CEE a Comisiei, a Directivei 90/496/CEE a Consiliului, a Directivei 1999/10/CE a Comisiei, a Directivei 2000/13/CE a Parlamentului European și a Consiliului, a Directivelor 2002/67/CE și 2008/5/CE ale Comisiei și a Regulamentului (CE) nr. 608/2004 al Comisiei Text cu relevanță pentru SEE
| (27) | Pentru a se asigura informarea cu privire la produsele alimentare, este necesar să se ia în considerare toate mijloacele de furnizare a produselor alimentare către consumatori, inclusiv vânzarea produselor alimentare prin mijloace de comunicare la distanță. Deși este evident că orice produs alimentar vândut la distanță ar trebui să îndeplinească aceleași cerințe ca produsele vândute în magazine, este necesar să se clarifice faptul că, în astfel de cazuri, informațiile obligatorii relevante referitoare la produsele alimentare ar trebui de asemenea să fie disponibile înainte de încheierea cumpărării produsului. |
Daca din motive independente de vointa noastra sau daca am omis involuntar anumite informatii necesare va rugam sa ne solicitati informatiile sau documentele necesare ( declaratii conformitate, fise de securitate, buletine de analiza etc) sau sa nu plasati comada produsului respectiv.
Articolul 14
Vânzarea la distanță
(1) Fără a aduce atingere cerințelor privind informațiile prevăzute la articolul 9, în cazul produselor alimentare preambalate oferite spre vânzare prin mijloace de comunicare la distanță:
| (a) | informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare, cu excepția mențiunilor prevăzute la articolul 9 alineatul (1) litera (f), sunt puse la dispoziție înainte de cumpărare și apar pe suportul de vânzare la distanță sau sunt furnizate prin alte mijloace corespunzătoare identificate în mod clar de către operatorul din sectorul alimentar. În cazul în care sunt utilizate alte mijloace corespunzătoare, informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare sunt puse la dispoziție fără ca prin aceasta operatorii din sectorul alimentar să impună costuri suplimentare consumatorilor; |
| (b) | toate mențiunile obligatorii sunt puse la dispoziție în momentul livrării. |
